به گزارش نما به نقل از تسنیم، یونجه سبزى خوراکى است و به منزله گوهرى گران بهاست، ولى هیچ کس به آن توجه ندارد و قدر آن را نمى‌داند.
یونجه داراى آهن است و به اندازه دو برابر اسفناج آهن دارد. همچنین، سه برابر شیر کلسیم، چهار برابر لیمو ترش ویتامین «ث» دارد و سرشار از پروتئین‌هاى مقوى، مغذى و خون ساز از قبیل لیزین، فنیل آلانین، آسپارازین و سیستین است و در تقویت عمومى بدن بى نظیر و در رفع کم خونى بسیار موثر است.
از مصرف یونجه خون صاف و پاک تولید مى‌شود، ترشح شیر را در زنان زیاد مى‌کند، استخوان بندى بدن را مخصوصا در کودکان محکم مى‌کند، قاعده آور است، قوه باه را افزایش می‌دهد، خستگى و کوفتگى بدن، خونریزى لثه و سستى استخوان‌ها و سایر عوارض ناشى از کمبود ویتامین «ث» را به سرعت درمان مى‌کند و بالأخره مداومت خوردن آن با شکر مسمّن (چاق کننده) بدن است؛ یعنى اشخاص نحیف و لاغر را فربه و چاق مى‌کند.
یونجه داراى ویتامین‌هاى A, E, C, K و اسید فسفریک و پروتئین‌هاى مقوى است که قبلا آنها را نام بردیم. یونجه به علت وجود مواد مقوى از قبیل پروتئین‌هاى مختلف و ویتامین‌هاى گوناگون مخصوصا ویتامین A، آهن، فسفر و مقدار نسبتا زیاد کلسیم در تغذیه کودکان و رشد و نمو و استحکام استخوان بندى آنها و درمان راشیتیسم حائز اهمیت است.
یونجه به علت وجود مقدار خیلى زیاد ویتامین C که در آن موجود است، اختلالات بدنى ناشى از کمبود این ویتامین را به سرعت برطرف مى‌کند.
در مجموعه آثار مرحوم دکتر سید جلال مصطفوى کاشانى آمده است: یونجه افزایش دهنده نیروی جنسی بوده و امروزه به اثبات رسیده است.
زیرا علاوه بر اینکه داراى پروتئین‌هاى مقوى، آهن و فسفر است که همه آنها در تقویت باه(نیروی جنسی) از عوامل مؤثر به شمار مى‌روند، وجود ویتامین E در یونجه، از همه بیشتر موضوع را تأیید مى‌کند، زیرا ویتامین E که آن را ویتامین ضد عقیم بودن مى‌نامند، یکى از عناصر مخصوص براى تولید مثل است و در آزمایش روى حیوانات به تجربه ثابت کردند که اگر حیوان نر را از این ویتامین محروم کنند، به ندرت سلول‌هاى تولیدکننده متوقف می‌شود.
خواص یونجه برای بدن انسان!
مصرف یونجه خونی صاف و پاك تولید مى‌كند، ترشح شیر را در زنان زیاد مى‌كند، استخوان بندى بدن را در كودكان محكم مى‌كند، قاعده آور است، خستگى و كوفتگى بدن، خونریزى لثه و سستى استخوان‌ها و عوارض ناشى از كمبود ویتامین «ث» را برطرف می‌كند.
۱۳۹۳/۸/۶
