به گزارش نما به نقل از ویرلن ؛ در واقع باید گفت نوتلا برای سلامتی هیچ خاصیتی ندارد، چرا که تنها در ۲قاشق غذاخوری از این محصول چیزی حدود ۱۱ گرم چربی (۳٫۵ گرم نوع اشباع) و ۲۱گرم شکر می باشد و تغریبا ۲۰۰کالری دارد. این در حالی است که در شکلات های معمولی ۲۵۰کالری و ۱۲تا ۱۶ گرم چربی وجود دارد.
لیست مواد تشکیل دهنده برای یک شیشه نوتلا عبارت است از:
شکر، روغن پالم ، فندق، کاکائو، شیر کم چرب، کشک بدون آب معدنی، لسیتین سویا به عنوان امولسیفایر، وانیلین به عنوان طعم دهنده مصنوعی
شکر به عنوان مهم ترین مواد تشکیل دهنده محصولات نوتلا در جایگاه سوم قرار دارد.
بر اساس آزمایشات به عمل آمده در سال ۱۹۹۷ ماده فعال موجود در روغن پالم باعث افزایش سطح کلسترول خون می گردد.
همچنین بر اساس مطالعات دیگر روغن پالم اکسیده شده که در اکثر غذاهای فراوری شده موجود است، باعث سمی شدن کلیه، کبد، ریه و قلب می گردد.
کشک محصول گاوی است که از GMOs ،هورمون و آنتی بیوتیک ها تغذیه شده اند.
این ماده طی فرایندی آب خود را از دست داده و بیش از ۹۰٪ ازمواد معدنی آن از بین رفته است ، که می توان گفت به عنوان منبع تغذیه کاملا بی فایده است.