به گزارش نما ، انسیه تبرایی، کارشناس ارشد تغذیه و ناظر واکسیناسیون، در آستانه بازگشایی مدارس و افزایش احتمال ابتلا به کرونا، راهکار‌هایی را برای تغذیه مناسب دانش‌آموزان در مقابله با بیماری کووید ۱۹ به جهت تقویت سیستم ایمنی ارائه داد.
گروه‌های غذایی باید به صورت منظم در ۳ وعده اصلی و ۲ تا ۳ میان‌وعده استفاده شوند.
صبحانه‌هایی نظیر نان و پنیر و گردو، فرنی، تخم مرغ آب پز، عدسی و ... حتما مصرف شود.
ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند، بنابراین بر مصرف آن که در سبزیجات و میوه‌جات تازه وجود دارد، تاکید می‌شود.
مصرف روزانه ویتامین D فراموش نشود. این ویتامین در گروه‌های غذایی مانند زرده تخم‌مرغ، شیر و لبنیات پاستوریزه و انواع ماهی‌های چرب وجود دارد. همچنین بر اساس پروتکل کشوری کودکان ۲ ـ ۱۲ ساله یک عدد مکمل ویتامین D بادوز ۵۰ هزار واحدی به‌صورت یک ماه در میان و افراد ۱۲ سال به بالا یک عدد مکمل ویتامین D بادوز ۵۰ هزار واحدی به‌صورت ماهانه باید مصرف کنند.
منابع غذایی مانند تخم‌مرغ، گوشت، ماهی، جگر، میوه‌ها مثل موز و مرکبات و سبزی‌های زرد و نارنجی همچون کدو حلوایی، لبو، شلغم، هویج، فلفل دلمه‌ای زرد و نارنجی که سر شار از ویتامین A هستند، باید در سبد غذایی روزانه گنجانده شوند.
مصرف روزانه منابع غذایی آهن و روی که در مغز‌های بی‌نمک مانند گردو و بادام، پسته، فندق، بادام زمینی، تخم‌مرغ، حبوبات، انواع گوشت‌های کم چرب و غلات سبوس‌دار، جگر، ماهی، گروه گوشت و تخم‌مرغ وجود دارد، ضروری است.
طبق دستورالعمل وزارت بهداشت، قرص فروس سولفات هفته‌ای یک عدد در دبیرستان‌های دخترانه توزیع می‌شود، زیرا دختران در سنین بلوغ نیاز بیشتری به آهن دارند. اما چناتچه مدارس تعطیل شوند، باید این روند توسط خانواده‌ها تداوم داشته باشد. خانواده‌ها باید مکمل آهن را به‌طور هفتگی یک عدد به مدت ۱۶ هفته (۴ ماه) در سال را از داروخانه‌ها تهیه کنند و به نوجوانان دختر و پسر خود بدهند.
منبع: همشهری آنلاین
