به گزارش نما، نسیبه نیک روش کارشناس تغذیه در گفتگو با «سلامانه»، با تاکید بر اینکه شیر را بدون افزودنی و طعم دهنده به کودکان بدهید، گفت:«شیر ساده بهترین منبع حاوی کلسیم است، زیرا قند موجود در شیر به جذب کلسیم آن کمک می‌کند.»
وی با اشاره به امتناع برخی کودکان از خوردن شیر، تصریح کرد:« والدین باید دقت کنند هنگام تهیه غذاهای کمکی از طعم دهنده‌های شیرین یا ترش برای کودک استفاده نکنند زیرا ذائقه آنها به این طعم ها عادت می‌کند و دیگر به راحتی مواد غذایی مانند شیر ساده را نمی‌پذیرند.»
نیک روش با بیان اینکه اگر کودکان به هیچ وجه شیر ساده نمی‌خورند می‌توان شیرهای طعم دار را برای آنها جایگزین کرد، اضافه کرد: «در این صورت بهتر است با طعم دهنده‌های خانگی شیر را طعم‌دار کرد و از استفاده از شیرهای طعم دار کارخانه‌ای که حاوی قند بالا و سایر مواد افزودنی است خودداری کرد.»
وی نیاز کودکان به شیر را در حدود یک و نیم لیوان در روز ذکرکرد و اظهار داشت:«بهتر است برای کودکان از لبنیات پرچرب استفاده کرد. به ویژه اگر کودک وزن متعادل و یا کم وزنی دارد.»
این کارشناس تغذیه استفاده از انواع بستنی‌های پاستوریزه و ماست را نیز برای تامین کلسیم بدن کودک مفید دانست و خاطرنشان کرد:« بستنی، پنیر، ماست، شلغم و لبو از دیگر منابع کلسیم هستند که می‌توانند مورد استفاده قرار گیرند. البته پنیر بیشتر به عنوان منبع پروتئینی مورد توجه است که بهتر است برای کودکان حتما با گردو استفاده شود.»
شیر را بدون افزودنی و طعم دهنده به كودكان بدهید
شیرهای ساده بهترین منبع كلسیم برای كودكان است پس بهتر است آنها را به خوردن شیر عادت دهیم.
۱۳۹۲/۸/۲۷
