اختصاصی نما:
مبنای علمی‌اصلی تمام رژیم‌های چاقی و لاغری كه امروزه بسیاری پزشكان و متخصصان تغذیه مطرح می‌كنند، نظریه كالری است؛ به این معنا كه هر كس میزان كالری بیش از نیاز خود دریافت كند، این كالری اضافی به صورت بافت چربی در بدن او ذخیره می‌شود و فرد چاق می‌شود و در صورت مصرف كالری كمتر از میزان نیاز، این بافت چربی می‌سوزد و كمبود كالری را جبران می‌كند و فرد لاغر می‌شود